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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/rwanda-kanzu-natural/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Lake Kivu, Ruanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/087886cb-0547-4c88-9ed4-6f098278795b)

**Variedade:** [Bourbon Vermelho](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1800 m acima do nível do mar

**Colheita:** agosto-outubro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Nestled west of Lake Kivu, the Kanzu station thrives amidst mineral-rich volcanic soils, where smallholder farmers cultivate Bourbon variety coffee alongside sustenance crops. Rigorous quality control processes at the station, including cherry flotation, dry fermentation, and sustainable water management, ensure exceptional coffee production. Expect balanced and sweetness throughout the drinking experience, with prominent fruited notes, thanks to the soft fruit esters imparted during the natural processing.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Rwanda Kanzu Natural

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 54/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 68/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chocolate ao leite

Melaço

Ameixa

Damasco seco

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