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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/nepal-illam-natural-N3oZaT5y/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Illam, Nepal 🇳🇵](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/31108728-85f6-4e6f-b4c0-ea481a819f67)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1300 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Coffee from Illam is grown on steep hillside farms by smallholder producers, where coffee is often cultivated alongside tea, cardamom, and subsistence crops rather than on large estates. Introduced only in the mid-20th century, Nepal remains a tiny, emerging coffee origin focused more on quality than scale. We partnered with passionate producers to bring you this distinctive lot, processed as a natural and enhanced with an anaerobic environment.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Nepal Illam Natural

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 29/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 60/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 36/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chá preto

Laranja sanguínea

Nibs de cacau

Kumquat

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