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**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Puebla, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/26fa6305-e3d8-4cbc-bb1f-d38c34285d60)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

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[Garnica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/garnica)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/marsellesa)

**Altitude:** ~1400 m acima do nível do mar

**Colheita:** janeiro-abril

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> This is our Instant Puebla Puhuac, a thoughtfully sourced regional lot from Mexico. Each year we partner with our friends at Red Fox coffee to source regional lots and single-producer micro-lots from all over Mexico. This regional stood out to us for it's unique layered complexity of lime and allspice, reminiscent of plums in it's sweetness. This is available in a pack of six pre-portioned bags of soluble coffee, which will readily dissolve into hot water or your preferred milk product.

Original em inglês.

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# Mexico Puebla Puhuac

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Lima

Chocolate ao leite

Pimenta-da-jamaica

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