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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/honduras-benjamin-paz-gesha/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variedade:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1650 m acima do nível do mar

**Colheita:** janeiro-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Benjamin Paz is a visionary producer, roaster, and exporter who has shaped the specialty coffee landscape of Santa Barbara, Honduras. His farm, La Salsa, perched high in the mountains, produces award-winning Gesha, a reflection of both its Panamanian heritage and the distinct volcanic terroir of the region.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Honduras Benjamin Paz Gesha

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 23/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 10/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Muito clara — 1/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mel

Flores brancas

Pera amarela

Zimbro

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