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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/guatemala-san-antonio-chaguite/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Huehuetenango, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/811b6c0c-dab1-4321-aa85-59100561f6ec)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1900 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Chaquite is an incredibly high elevation farm managed by our friends at Family Bonds Coffee. William Perez has cultivated a beautiful Caturra variety that has COE winning pedigree (2019) and creates an approachable balanced cup. In filter, look for that vibrant tamarind flavor balanced by a typical Guatemalan nuttiness. We have worked with the Perez family both in farming and milling for over five years and consider them close partners to Onyx.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Guatemala San Antonio Chaguite

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 43/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Lima

Noz-pecã

Toffee

Tamarindo

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