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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/guatemala-el-socorro-ts8wAmtl/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Palencia, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/43de798a-65d3-4535-9e84-dfd98e7abedb)

**Variedade:** [Bourbon Vermelho](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1700 m acima do nível do mar

**Colheita:** janeiro-abril

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> This is our Instant El Socorro, a large red bourbon selection we buy yearly from our friend Juan Diego. Grown in Palencia, Guatemala, we love this coffee for it's sturdy yet refined acidity and tactile. Notes of jasmine and black tea lend a balancing dryness, while a gentle citrus acidity and melon sweetness build a balance throughout. This is available in a pack of six pre-portioned bags of soluble coffee, which will readily dissolve into hot water or your preferred milk product.

Original em inglês.

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# Guatemala El Socorro

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 35/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chá preto

Cítricos

Melão

Jasmim

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