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**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Yirgacheffe, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variedade:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2050 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Gotiti is produced by 868 smallholder farmers in Ethiopia’s Gedeb woreda, where coffee is grown beneath acacia and false banana trees in the cool, forested highlands of Yirgacheffe. Delivered by foot or mule to the local washing station, each lot is carefully separated, washed, fermented, and dried to preserve clarity and traceability.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Yirgacheffe Gotiti G1

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 21/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 10/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 29/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Muito clara — 1/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Goiaba

Flor de laranjeira

Pêssego

Panela

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