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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-layered-ferment-bombe/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Bombe, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/119bf13b-b587-475b-a58b-1b1a78a5f80c)

**Variedade:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~1905 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> We are honored and excited to offer this experimental fermentation project from our friends at the Bensa Washing station located in the Bombe Mountains of Ethiopia. This coffee has meticulous layers of different ferment levels after de-pulping, creating wild florals and bright acidities. The layering allows a controlled PH for bacteria control. All that said, this coffee is dope. Enjoy.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Layered-Ferment Bombe

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 40/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mel

Flor de laranjeira

Pêssego

Toranja rosa

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