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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-gera-estate-anaerobic/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Gera, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3b1bc5d6-987f-4d25-aeff-b7274d9385ca)

**Variedade:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 2000-2100 m acima do nível do mar

**Colheita:** outubro-janeiro, dezembro-janeiro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> From the highland forests of the Gera Estate, this anaerobically processed lot captures the vivid fruit of Ethiopian coffee, transformed through a sealed, low-oxygen fermentation. Grown under organic, biodiverse conditions, and supported by Gera’s commitment to sustainable farming and social equity, this coffee offers a refined expression of processing and the unique quality of Ethiopian coffees.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Gera Estate Anaerobic

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 25/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 64/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Framboesa

Baunilha

Melancia

Magnólia

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