Last updated: 2026-09-15T02:19:06.977Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/ecuador-la-soledad-sidra-natural/reviews)

A partir de US$ 49,28/113g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Variedade:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sidra)

**Altitude:** ~1600 m acima do nível do mar

**Colheita:** junho-setembro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Passion runs as a through-line in everything Pepe Jijon does. This Sidra is a shining example of what passion driven work will yield. This Sidra produced from our friend Pepe Jijón is the culmination of his passion for processing and drying. With notes of dried cherry and orange blossom, it is the perfect marriage of process and cup clarity.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Ecuador La Soledad Sidra Natural

[Ver no site do torrefator](https://onyxcoffeelab.eu/products/ecuador-la-soledad-sidra-natural)

113g

US$ 49,28

(US$ 197,82/lbs)

284g

US$ 87,15

(US$ 139,19/lbs)

900g

US$ 276,49

(US$ 139,35/lbs)

2.2kg

US$ 690,73

(US$ 142,41/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 25/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 64/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Flor de laranjeira

Ameixa

Cereja seca

Jasmim

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