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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/ecuador-la-papaya-typica/reviews)

A partir de US$ 9,00/2oz

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Saraguro, Equador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/327b54b7-9c8a-43aa-ace9-1cc251e95598)

**Variedade:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica-mejorado)

**Altitude:** 1800-2200 m acima do nível do mar

**Colheita:** junho-setembro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This washed expression of Typica Mejorado from Juan Peña is his best lot we have had in many years of collaboration. A favorite amonst the roasting staff, this microlot hits all the marks of a great washed coffee- depth and complexity in sweetness, all balanced by a tart, almost red-fruit-like acidity.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Ecuador La Papaya Typica

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2oz

US$ 9,00

(US$ 72,00/lbs)

10oz

US$ 38,00

(US$ 60,80/lbs)

2lb

US$ 120,00

(US$ 60,00/lbs)

5lb

US$ 200,00

(US$ 40,00/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 25/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Hibisco

Mel

Pêssego

Maçã ácida

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