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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/decaf-colombia-jhoan-vergara-pink-bourbon/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Descafeinado Swiss Water](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/Swiss%20Water%20decaf)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Huila, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variedade:** [Rosa Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1800 m acima do nível do mar

**Colheita:** novembro

**Recomendado para:** Filtro

**Descafeinado:** Sim

## O que a marca diz

> This Swiss-Water decaf offering exemplifies the possibility of high end decaffeinated coffee. Produced by Jhoan Vegara in the region of Huila, this Pink Bourbon has a high underlying quality prior to decaffeination. Once processed, it features all the prominent notes we love from the Pink Bourbon variety, like grapefruit, confectionary sweetness, all with a balanced yet tart acidity.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Decaf Colombia Jhoan Vergara Pink Bourbon

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 39/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 66/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 37/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Toranja

Avelã

Chá oolong

Tangerina

Doce

Especiarias para vinho quente

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