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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/costa-rica-las-lajas-anaerobic-honey/reviews)

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Las Lajas, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/d3a9351d-b254-492f-b91c-5e869bc305d6)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1600 m acima do nível do mar

**Colheita:** janeiro-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> This deeply sweet microlot comes to us from our friends at Las Lajas. The proprietary

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Costa Rica Las Lajas Anaerobic Honey

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 68/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 61/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 48/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Bagas

Cacau

Limão cristalizado

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