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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/colombia-la-riviera-sl28/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Santa Rosa de Cabal, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a11e68e7-dfff-4f30-8b6a-7233185b35f9)

**Variedade:** [SL28](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sl28)

**Altitude:** ~1750 m acima do nível do mar

**Colheita:** setembro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> La Riviera's coffees, cultivated at 1,750 meters in Santa Rosa de Cabal, Risaralda, reflect a deep commitment to ecological farming and innovative processing. Producers Julio Madrid and Julio Quiceno, who have been refining their craft since 2013, employ cutting-edge fermentation techniques to elevate the coffee's complexity and balance. Their sustainable practices and bold experimentation drives the future of specialty coffee.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia La Riviera SL28

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 40/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 29/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 57/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 75/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Escura — 6/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Camomila

Uva-passa

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