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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/colombia-la-riviera-nitro-watermelon/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Risaralda, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/40591741-31c3-4fde-9bc4-211e3acebf2c)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1500 m acima do nível do mar

**Colheita:** maio+

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew

**Descafeinado:** Sim

## O que a marca diz

> The crowd favorite co-ferment returns! Cultivated by Julio Madrid and processed by Julio Andrés Quiceno, this Caturra variety undergoes a nitrogen-charged, anaerobic fermentation with fruit inoculates like watermelon and passionfruit. The resultant cup is heavily fruited, tasting of watermelon candy, with subtle florals and red fruits following.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia La Riviera Nitro Watermelon

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 34/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 40/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Floral

Framboesa

Rosa

Melancia

Maçã verde

Frutas vermelhas

Bala de melancia

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