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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/colombia-la-palma-sidra-423/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [La Palma y El Tucan, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/85aad096-18e1-4776-8022-9221394c819f)

**Variedade:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sidra)

**Altitude:** ~1850 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Not too far in the past, a hybrid variety was developed called “Sidra”. It was cultivated using both of the original coffee varieties, Typica and Red Bourbon. Out of this hybrid comes an incredible amount of sweetness and crisp acidity that has become synonymous with rare complex flavor profiles. The famed coffee farm La Palma y El Tucan cultivated this new variety and processed it naturally to encourage the already fruit forward flavors to be even more present in this deliciously rare coffee. *This is a small nano lot and will run out quick*

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia La Palma Sidra #423

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 52/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chá doce

Melancia

Sidra de maçã

Bala de morango

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