Last updated: 2026-09-16T14:02:02.410Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/colombia-edinson-oidor/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Inzá, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/6c03b6d7-2fc2-47b2-8307-e6022d257a22)

**Variedade:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** ~1800 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> A rare single-producer lot from Inzá, this coffee hits all the points we love from coffees grown in Cauca. Thanks to Edinson Oidors’ meticulous farming and processing, this coffee boasts a deep brown sugar note, with fresh apple-like florals and a lasting sweetness of stone fruit. Our friends at Red Fox are committed to Inzá, and that commitment brings about stunning coffees like this microlot.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Edinson Oidor

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 40/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Açúcar mascavo

Ameixa seca

Maçã vermelha

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