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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/colombia-delagua-jesus-nunez-natural/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Seco ao sol](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/sun-dried)

**Região:** [Sierra Nevada de Santa Marta, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/4ef8156f-bb0a-4a84-9ef1-4396ad29d681)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1673 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> For those who like adventure and clean ferment, this is a big, jammy, fruit-forward, naturally sweet coffee. Delagua is a new project from our long time producing friends Sebastian & Felipe Sardi (La Palma y El Tucan). This new farm is in the Northern Sierra Nevada mountain ranges of Colombia. This one is for filter only. It’s incredibly wild and will provide an ever-changing complexity as you make your way through the bag.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Delagua Jesus Nuñez Natural

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 43/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 55/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chocolate amargo

Vinho

Bala de goma

Geleia de framboesa

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