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**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Variedade:** [Chiroso](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/chiroso)

**Altitude:** ~2000 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Carmen Montoya, a coffee farmer with 23 years of experience, inherited her passion for coffee and farming from her parents. Beginning with a small plot of an unknown coffee variety, she achieved a major milestone in 2014 by winning the Cup of Excellence with her locally known

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Carmen Montoya Chiroso

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 32/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chá preto

Laranja

Jasmim

Açúcar bruto

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