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**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Valle del Cauca, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/00072ed9-97be-4060-9738-c5c5bad95ac4)

**Variedade:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/geisha)

**Altitude:** 1900-2000 m acima do nível do mar

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> The Herrera farming family is one of our longest relationships making this release our 8th year in roasting their elegant coffees. Winning almost every competition in their tenure, this Gesha variety was naturally processed exuding delicate florals and complex fruits. *This coffee was roasted on 3/11 for a pre-order. We had a few extra leftover, which are these units. This tasty Gesha will ship at the time of purchase.*

Original em inglês.

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# Colombia Cafe Granja Gesha

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 50/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Goiaba

Manga

Rosa

Morango

Cana-de-açúcar

Jasmim

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