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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/colombia-agualinda/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Antioquia, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/2fa6c0e5-23bf-47a5-afa6-de817089393a)

**Variedade:** [Chiroso](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/chiroso)

**Altitude:** ~1850 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Sourced from our friends at Pergamino (now a decade-long relationship in Colombia), comes this remarkably bright and clean offering from Antioquia. Pergamino also operates one of the best micro mills for specialty coffee which holds major sway over quality and informs the final cup. Notice the Malic acidity in the form of green apples upfront followed by tannins like oolong tea, performing well on both filter and espresso.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Agualinda

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 69/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 66/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Chá oolong

Cana-de-açúcar

Maçã verde

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