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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab/brazil-rancho-grande-anaerobic/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Rancho Grande, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/325ea6f4-2624-47b6-ad8e-fb8868001261)

**Variedade:** [Bourbon Amarelo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** ~900 m acima do nível do mar

**Colheita:** maio

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This micro-lot from Rancho Grande is our inaugural release from Brazil. We have been caught in a cycle of not working within Brazil, and thanks to José Carlos Reis and his son Flávio Reis, this cycle is broken. Expect fruit-forward notes in this anaerobic natural, reminiscent of cherry and tart citrus.

Original em inglês.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/onyx-coffee-lab)

# Brazil Rancho Grande Anaerobic

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 80/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cereja

Cítricos

Suculento

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