Last updated: 2026-09-15T14:24:52.851Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/olisipo-coffee-roasters/finca-gaia/reviews)

A partir de US$ 16,64/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Celaque, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/c8f68b2d-cd9d-4a0e-8a86-0f85ccdfa82b)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1650 m acima do nível do mar

**Colheita:** dezembro-janeiro

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> Producer: Bernard Ornilla Cultivar: Yellow and Red Catuaí Process: Natural Altitude: 1650m Harvest: December – January Notes: Honeydew melon, butter biscuits, amaretto Roast: Omni-roast, suitable for all brewing methods Certification: Organic

Original em inglês.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/pt/b/olisipo-coffee-roasters)

# FINCA GAIA

[Ver no site do torrefator](https://olisipo.coffee/product/finca-gaia/)

250g

US$ 16,64

(US$ 30,19/lbs)

1kg

US$ 54,87

(US$ 24,89/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 48/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 55/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Meloa

Melão

Amaretto

Manteiga

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