Last updated: 2026-09-15T14:24:52.683Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/olisipo-coffee-roasters/fazenda-sta-ines/reviews)

A partir de US$ 12,87/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Carmo de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variedade:** [Bourbon Amarelo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** 900-10500 m acima do nível do mar

**Colheita:** dezembro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Producer: Francisco Isidro Pereira Cultivar: Yellow Bourbon Process: Natural Altitude: 900-10500m Harvest: December – January Notes: Milk chocolate, walnut, caramel Roast: Omni-roast, suitable for all brewing methods

Original em inglês.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/pt/b/olisipo-coffee-roasters)

# FAZENDA STª INÊS

[Ver no site do torrefator](https://olisipo.coffee/product/fazenda-santa-ines/)

250g

US$ 12,87

(US$ 23,35/lbs)

1kg

US$ 42,28

(US$ 19,18/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 74/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo

Chocolate ao leite

Noz-inglesa

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