Last updated: 2026-09-10T12:56:52.370Z

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US$ 314,32/8kg

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Apaneca, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/1ebf3d3d-02c6-4b03-a970-0d35b51d6511)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

,

[Tabi](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/tabi)

**Altitude:** ~1200 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> SOMBREADO est un café de spécialité BIO du Salvador aux notes de Chocolat 🍫/ Noisette/Amande/Caramel. SOMBREADO signifie « Ombre » en Espagnol. Dimensions : 30 cm x 30.5 cm (20L)

Original em francês.

[NUAGE COFFEE ROASTERS · FR](https://www.coffeelist.co/pt/b/nuage-coffee-roasters)

# Café Sombreado – El Salvador (Grand format - 8kg) - 8kg / En grains

[Ver no site do torrefator](https://nuage-coffee-roasters.fr/products/cafe-sombreado-el-salvador-grand-format)

8kg

US$ 314,32

(US$ 17,82/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 63/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 37/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Caramelo

Chocolate

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