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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/mok-coffee/ethiopia-hambela-buku-sayisa-anaerobic-natural/reviews)

A partir de US$ 25,83/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Buku Sayisa, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/2610bbbc-22a8-412e-a8ed-ed1b88880cbb)

**Variedade:** [JARC 74114](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/jarc-74114)

**Altitude:** 2000-2300 m acima do nível do mar

**Colheita:** outubro-dezembro

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> The second coffee from Ethiopia we got from EDN this harvest. This natural anaerobic lot was produced and processed in the Buku Sayisa village in Hambela, Guji. Buku Sayisa lies between 2000 and 2300 masl and harvest season runs from October through December. Since always, the season brings the whole village to the far

Original em inglês.

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/pt/b/mok-coffee)

# Ethiopia, Hambela Buku Sayisa, Anaerobic Natural

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250g

US$ 25,83

(US$ 46,87/lbs)

1kg

US$ 87,81

(US$ 39,83/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 70/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 60/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Flor de sabugueiro

Curd de limão

Pêssego

Cremoso

Suculento

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