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A partir de US$ 7,00/4oz

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Ahuachapan, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/2b665003-7b5d-438b-a5c3-15d8ae6ffa83)

**Variedade:** [Anacafe 14](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/anacafe-14)

,

[Pacamara](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1500 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Finca Himalaya is a 60-hectare farm owned by Mauricio A. Salaverria, who also owns a farm called Finca Divisadero. Tastes like blackberry molasses and mezcal palomas. No joke. Enjoy it while bowling with some friends.

Original em inglês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/misfit-coffee-co/el-salvador-mauricio-salaverria-1-natural-pacamara/releases)

[MISFIT COFFEE CO. · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/misfit-coffee-co)

# El Salvador - Mauricio Salaverria #1 - Natural Pacamara

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4oz

US$ 7,00

(US$ 28,00/lbs)

12oz

US$ 20,00

(US$ 26,67/lbs)

2.5lb

US$ 58,00

(US$ 23,20/lbs)

5lb

US$ 95,00

(US$ 19,00/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 75/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 57/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 63/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amora

Cereja

Chocolate

Oxicoco

Toranja

Malte

Melaço

Noz-moscada

Romã

Vinho tinto

Alcoólico

Torrado

Saboroso

Xaroposo

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