Last updated: 2026-09-16T20:26:42.235Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/methodical-coffee/peru-fidel-huancas/reviews)

A partir de US$ 30,80/12oz

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-1850 m acima do nível do mar

**Colheita:** julho-outubro

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Grown by Fidel Huancas and his family in the highlands of Cajamarca, Peru, this limited-release coffee showcases the care and precision that define exceptional small-lot production. After selectively harvesting ripe cherries, Fidel uses a meticulous washed process and slow drying regimen to create a cup with notes of p

Original em inglês.

[METHODICAL COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/methodical-coffee)

# Perú, Fidel Huancas

[Ver no site do torrefator](https://methodicalcoffee.com/products/peru-fidel-huancas)

12oz

US$ 30,80

(US$ 41,07/lbs)

2lb

US$ 70,07

(US$ 35,04/lbs)

5lb

US$ 163,05

(US$ 32,61/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 42/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 60/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caju

Pera

Especiarias

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