Last updated: 2026-10-12T22:25:34.257Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa-pc7chhfV/reviews)

US$ 18,67/60g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Nyeri, Quênia 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/ce713a8c-1174-450c-a1f0-e453887b8444)

**Variedade:** [Batian](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/batian)

,

[Ruiru 11](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ruiru-11)

,

[SL28](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sl28)

,

[SL34](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sl34)

**Altitude:** 1800-2050 m acima do nível do mar

**Colheita:** fevereiro

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> УФО Дрип - наш новый формат. В упаковке 5шт по 12г. Максимально удобный и простой способ насладиться кофе. Kenya Gatina AA Характер кофе Это многослойная Кения с интенсивной, сбалансированной кислотностью. В чашке сочетаются ягодная сладость, плотная структура и лёгкая фруктовая танинность, которая создаёт то самое винное ощущение, характерное для классических лотов из Ньери. О кофе Станция Gatina расположена недалеко от города Каратину в округе Ньери, между западными склонами горы Кения и восточными склонами Абердэрских гор. Станция была построена в 1968 году и управляется кооперативом Mugaga Farmers’ Cooperative Society. Урожай сюда доставляют 790 фермеров, более 30% из которых женщины. Средний участок каждого фермера составляет около 0,1 гектара, всего несколько сотен деревьев. Такой небольшой масштаб позволяет семьям уделять больше внимания сбору и уходу за урожаем. Кофе растёт на высоте от 1800 до 2050 метров, а в составе лота представлены SL28, SL34, Batian и Ruiru 11. Маркировка AA означает самый крупный размер зерна 17/18 скрин. Обработка Спелые ягоды собирают вручную и дополнительно сортируют при приёмке. После этого их депульпируют на трёхдисковом депульпаторе, а кофе оставляют на ферментацию на ночь. Затем зерно промывают чистой водой, замачивают (soaking, вторая промывка, поэтому такой способ ещё называют double washed) и сушат на "африканских" кроватях от 7 до 15 дней. Во время сушки кофе регулярно перемешивают, защищают от самого интенсивного солнца и продолжают сортировать вручную. Почему мы выбрали этот кофе Gatina показывает именно тот профиль, за который ценят классическую Кению: чёрную смородину, тёмные ягоды, сложную кислотность и винную структуру. Это не просто яркий кофе, а цельная, многослойная чашка с плотным телом и продолжительным послевкусием. Страна происхождения: Кения, округ Ньери Станция обработки: Gatina Washing Station Производитель: Mugaga Farmers Cooperative Society Урожай: 2025/2026 Процесс обработки: Мытый Высота произрастания: 1800-2050 над уровнем моря Культивар: SL28, SL34, Batian и Ruiru 11 Во вкусе и аромате: Blackcurrant • Blackberry • Winey Чёрная смородина, ежевика. Классический кенийский профиль с оттенками красного вина. Оценка Q‑грейдера: 88.25 (грейдинг выполнен сертифицированным Q‑грейдером, 11.07.2026)

Original em RU.

[MASSIMO COFFEE ROASTERS · KZ](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters)

# Дрип-кофе Kenya Gatina AA

[Ver no site do torrefator](https://icoffee.store/products/drip-kofe-kenya-gatina-aa)

60g

US$ 18,67

(US$ 141,14/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

Corpo: Leve e semelhante ao chá – Encorpado e cremoso

**Corpo:** 40/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo e ácido

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

Doçura: Menos doce – Muito doce

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

Amargor: Amargor subtil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

Caráter: Clássico – Funky e original

**Caráter:** 47/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

Nível de torra: Clara a média

## Notas de prova

Amora

Groselha preta

Vinho tinto

Vínico

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa-pc7chhfV/similar)

## Mais de MASSIMO Coffee Roasters

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters)