Last updated: 2026-10-12T22:25:34.378Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5/reviews)

US$ 22,15/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Shakiso, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/4499e2ba-0e7f-4af3-8c24-4c60c6850aef)

**Variedade:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 2000-2178 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Ethiopia Daannisa Natural Характер кофе Это натуральная Эфиопия с лёгким, воздушным характером. Ферментация здесь не доминирует, а лишь дополняет цветочную ароматику, сладкий чай, спелые косточковые фрукты и необычный хмелевой оттенок. О кофе Daannisa производится на станции Suke Quto в зоне Гуджи, округ Шакиссо. Станция принадлежит семейной компании Sookoo Coffee под руководством Ture Waji. Урожай поставляет 21 фермер, а название Daannisa происходит от названия местности, где расположена станция. Кофе выращивается на высоте от 2000 до 2178 метров. Sookoo Coffee выплачивает производителям премии, проводит обучение и повторные выплаты, а также поддерживает строительство дорог и местные школы. Название Sookoo переводится как «золото» и отражает отношение компании к кофе как к ценному продукту. Обработка Спелые ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и сушат целиком на "африканских" кроватях в течение 21-28 дней. Медленная натуральная обработка позволяет сформировать фруктовую сладость и деликатный ферментный оттенок, сохраняя при этом цветочную выразительность и элегантность чашки. Почему мы выбрали этот кофе Мы хотели показать натуральную Эфиопию, в которой обработка не перекрывает происхождение. Daannisa остаётся цветочной, лёгкой и узнаваемой, а аккуратная ферментация придаёт ей дополнительную глубину и необычный хмелевой характер. Страна происхождения: Эфиопия, регион Гуджи Станция обработки: Suke Quto Washing Station Производитель: Sookoo Coffee Урожай: 2025/2026 Процесс обработки: Натуральный Высота произрастания: 2000-2178 над уровнем моря Культивар: Ethiopian Landraces (дикие разновидности Эфиопии) Во вкусе и аромате: Stone Fruits • Hops • Ethereal Косточковые фрукты, хмель. Цветочные ноты и деликатная ферментация. Оценка Q‑грейдера: 88 (грейдинг выполнен сертифицированным Q‑грейдером, 11.07.2026)

Original em RU.

[MASSIMO COFFEE ROASTERS · KZ](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters)

# Ethiopia Daannisa Natural

[Ver no site do torrefator](https://icoffee.store/products/ethiopia-daannisa-natural-847783762)

250g

US$ 22,15

(US$ 40,19/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

Corpo: Leve e semelhante ao chá – Encorpado e cremoso

**Corpo:** 36/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo e ácido

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

Doçura: Menos doce – Muito doce

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

Amargor: Amargor subtil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 39/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

Caráter: Clássico – Funky e original

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

Nível de torra: Clara a média

## Notas de prova

Floral

Frutas de caroço

Lúpulo

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5/similar)

## Mais de MASSIMO Coffee Roasters

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/massimo-coffee-roasters)