Last updated: 2026-09-10T17:17:52.638Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/leuchtfeuer-coffee/icatu/reviews)

A partir de US$ 16,07/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Fortaleza de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/fffeb188-422d-4e8d-a8db-0ebc09b8eda9)

**Variedade:** [Icatú](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/icatu)

**Altitude:** ~1200 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Espresso

## O que a marca diz

> Der kräftige, cremige Körper dieses Espressos hat intensive Schokoladennoten und schmeckt lecker-saftig wie ein halfbaked cookie. Beim Abkühlen entfalten sich dazu die süßen Noten von Karamell. Wir rösten diesen Icatu aus Brasilien kräftig und ausgewogen, um Dir das klassische Geschmacksprofil in die Tasse zu bringen, das man von einem sortenreinen brasilianischen Espresso erwartet. In Brasilien gibt es immer mehr Farmen, die sich mehr auf Kaffeequalität als auf Quantität konzentrieren. Sie betreiben Anbau, Ernte und Verarbeitung mit viel Liebe zum Detail. Die Höhenlage und die vulkanischen Böden Brasiliens bieten die besten Voraussetzungen, um die ausgewogenen, vollmundigen Kaffees zu produzieren, für die das Land berühmt geworden ist. Dieser Kaffee wird als natural aufbereitet. Dabei bleibt das Fruchtfleisch am Kern und trocknet mit der Bohne. Das Fruchtfleisch enthält eine natürliche Süße, die beim Trocknen in den Kern eindringt und der Bohne einen intensiveren Geschmack verleiht. Sebastião Curimbaba ist ein echter Visionär. Schon in jungen Jahren arbeitete er an der Seite seines Vaters, Benedito Curimbaba, und legte gemeinsam mit ihm den Grundstein für die Curimbaba Group. Zusammen erwarben sie die Fazenda Chapadão mit einer klaren Mission: einen Ort zu schaffen, an dem herausragender Kaffee angebaut wird. Durch gezielte Investitionen in Infrastruktur und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams hat sich die Farm zu einem Vorreiter für Qualität und Innovation in der Kaffeeproduktion entwickelt. Die Lage der Fazenda Chapadão bietet perfekte Bedingungen für den Anbau von Kaffee und ist bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität. Seit der Teilnahme am Especialíssimo-Programm liefert die Farm Jahr für Jahr konstant erstklassige Spezialitätenkaffees und setzt neue Maßstäbe in der Welt des Specialty Coffees.

Original em alemão.

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[LEUCHTFEUER COFFEE · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/leuchtfeuer-coffee)

# Icatu

[Ver no site do torrefator](https://www.lf.coffee/products/specialty-coffee-espresso-brasilien-icatu)

250g

US$ 16,07

(US$ 29,16/lbs)

500g

US$ 32,14

(US$ 29,16/lbs)

1kg

US$ 60,83

(US$ 27,59/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 63/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 31/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 67/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo

Chocolate

Massa de biscoito

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