0 classificações
US$ 19,40/200g
Processo
Região
Altitude
1750-1900 m acima do nível do mar
O que a marca diz
Lehmus Roasteryn Limited-sarjan kahvit esittelevät harvinaisia pieneriä eri puolilta kahvimaailmaa. Tällä kertaa tarjolla on perulaista Las Piriasin kylän pienviljeljöiden tuottamaa kahvia Chirinosin alueelta Cajamarcan kahvimaakunnasta. Kahvi on kevyen anaerobisesti fermentoitu. Sen aromeista löytyy mangoa, passionhedelmää ja hunajaisuutta sekä yleistä makeutta. Valitsimme tämän kahvin, sillä Peru on ollut jo vuosia lähellä sydäntämme kahvintuottajamaana. Perussa on viljelty kahvia jo kauan, mutta erikoiskahviluokiteltujen kahvien tuotannossa ja kehityksessä Peru tulee muuta Etelä-Amerikkaa perässä. Perussa kahvia viljellään vuoristoisessa ympäristössä, joten yhteydet ja koulutusmahdollisuudet ovat vaikeampia kuin helpompikulkuisessa maastossa. Niinpä aina, kun tarjolla on superlaadukasta perulaista kahvia, tartumme tilaisuuteen, sillä mitä enemmän laadukasta kahvia saadaan tuotetuksi, sitä paremman korvauksen viljelijä myös saa kovasta työstään! Alkuperämaa: Peru Kasvualue: Chirinos, Cajamarca Viljelijä: Las Piriasin kylän pienviljelijät Lajikkeet: Caturra, Pache, Catimor Kasvukorkeus: 1750–1900 m Käsittely: Natural, anaerobinen fermentointi Kahvin välittäjä: Falcon Specialty Paahdettu 16.4.2024Lehmus Roasteryn Limited-sarjan kahvit esittelevät harvinaisia pieneriä eri puolilta kahvimaailmaa. Tällä kertaa tarjolla on perulaista Las Piriasin kylän pienviljeljöiden tuottamaa kahvia Chirinosin alueelta Cajamarcan kahvimaakunnasta. Kahvi on kevyen anaerobisesti fermentoitu. Sen aromeista löytyy mangoa, passionhedelmää ja hunajaisuutta sekä yleistä makeutta. Valitsimme tämän kahvin, sillä Peru on ollut jo vuosia lähellä sydäntämme kahvintuottajamaana. Perussa on viljelty kahvia jo kauan, mutta erikoiskahviluokiteltujen kahvien tuotannossa ja kehityksessä Peru tulee muuta Etelä-Amerikkaa perässä. Perussa kahvia viljellään vuoristoisessa ympäristössä, joten yhteydet ja koulutusmahdollisuudet ovat vaikeampia kuin helpompikulkuisessa maastossa. Niinpä aina, kun tarjolla on superlaadukasta perulaista kahvia, tartumme tilaisuuteen, sillä mitä enemmän laadukasta kahvia saadaan tuotetuksi, sitä paremman korvauksen viljelijä myös saa kovasta työstään! Alkuperämaa: Peru Kasvualue: Chirinos, Cajamarca Viljelijä: Las Piriasin kylän pienviljelijät Lajikkeet: Caturra, Pache, Catimor Kasvukorkeus: 1750–1900 m Käsittely: Natural, anaerobinen fermentointi Kahvin välittäjä: Falcon Specialty Paahdettu 16.4.2024
Original em FI.
Ver lançamentos anteriores
200g
US$ 19,40
(US$ 44,00/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Clara a média
Notas de prova
Mel
Manga
Maracujá
Doce