Last updated: 2026-09-16T16:59:16.201Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/kolibri-coffee-roasters/yellow-mousse/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Trujillo, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/f861a064-aaee-4997-9993-a483926cb008)

**Variedade:** [Bourbon Amarelo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** 1410-2000 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Glazed Pineapple • Star Fruit • Maple Syrup Region Trujillo - Valle del Cauca, Colombia Farm La Rochela Altitude 1410m - 2000 masl Producer Daniela Duque Variety Yellow Bourbon Process Anaerobic Natural

Original em inglês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/kolibri-coffee-roasters/yellow-mousse/releases)

[KOLIBRI COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/pt/b/kolibri-coffee-roasters)

# Yellow Mousse

[Ver no site do torrefator](https://kolibricoffee.com/product/yellow-mousse/)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Xarope de bordo

Carambola

abacaxi glaceado

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