Last updated: 2026-09-14T18:29:30.467Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/kolibri-coffee-roasters/el-felix/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

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[Fermentação estendida](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Região:** [San Fernando, Nicarágua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a020510e-3548-4a5f-b215-b30242dd3c07)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1250-1550 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Purple Berries • Spices • Toffee Region San Fernando - Nueva Segovia, Nicaragua Farm El Bosque (El Felix plot) Altitude 1250 – 1550 masl Producer Octavio & Julio Peralta Variety Red Catuai Process Natural

Original em inglês.

[KOLIBRI COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/pt/b/kolibri-coffee-roasters)

# El Felix

[Ver no site do torrefator](https://kolibricoffee.com/product/el-felix/)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 90/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Bagas

Especiarias

Toffee

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