Last updated: 2026-09-16T16:25:02.586Z

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A partir de US$ 18,04/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Albán (Nariño), Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/25337c30-cb7d-49a3-88d9-b680ff6c45f1)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~2000 m acima do nível do mar

**Colheita:** janeiro

## O que a marca diz

> Product Description Producer Jose Vicente Ordonez Ortiz Farm/Mill El Cozo Cultivar Castillo Process Double Fermentation Washed Location Alban, Narino Altitude 2000 masl Harvest January 2025 Expect notes of Floral, Raspberry, Panela. Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original em inglês.

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# Colombia, El Cozo

[Ver no site do torrefator](https://kissthehippo.com/products/colombia-el-cozo)

250g

US$ 18,04

(US$ 32,73/lbs)

1kg

US$ 64,94

(US$ 29,46/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Floral

Framboesa

Panela

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