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US$ 16,64/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Southern Thyolo, Malaui 🇲🇼](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/6d7c656e-19a0-4831-85c0-90ce01ab34f5)

**Variedade:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

,

[SL28](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sl28)

**Altitude:** 920-1100 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Herkunftsland: Malawi Region: Southern Thyolo District Aufbereitung: washed Varietät: Catimor, SL28 Anbauhöhe: 920 - 1.100 masl Geschmack: schwarzer Tee, Muskat, dunkle Schokolade Körper: intense Süße: leicht Säure: mild ___________________________ Der Pamwamba-Kaffee stammt aus dem südlichen Thyolo-Distrikt in Malawi, wo die ersten Plantagen 1979 angelegt wurden. Die Felder liegen zwischen 920 und 1.100 m Höhe in hügeligen Tälern mit steilen Hängen, umgeben von einheimischem Wald. Die Böden aus Dolerit-Lehm und Schwemmland sorgen für besonders fruchtbare Wachstumsbedingungen. Dank eines Rotationssystems wird jedes Feld alle sieben bis acht Jahre neu bepflanzt – so liefert Pamwamba stets jungen, vitalen Kaffee, der weitgehend frei von Krankheiten ist. Verfügbarkeit: Nur noch zwei Säcke Micro-Lot – solange der Vorrat reicht. Erhältlich im Espresso-Ausschank in Tempelhof und online.

Original em alemão.

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# AA Plus Pamwamba Malawi Omniroast

Já não está disponível

250g

US$ 16,64

(US$ 30,19/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 32/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 55/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 40/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chá preto

Chocolate amargo

Noz-moscada

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