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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/jacu-coffee-roastery/colombia-el-placer-anaerob-og-co-fermentert-med-t-rket-frukt/reviews)

US$ 47,72/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

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[Fermentação estendida](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/extended%20fermentation)

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[Cofermentado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/co-fermented)

**Região:** [Quindío, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Altitude:** 1700-1900 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Dette er en prisvinnende kaffe fra The Project El Placer Farms Den er dyrket frem av Sebastian Ramirez, og er 1 av 3 helt fantastisk kule kaffer som vår gode venn, Ole Kristian Bæh har sourcet for oss! Lukk synene og drøm deg bort til bestemorhs bærne hage mens du drikker denne nydelige perlen av en kaffe =) Og vit at du er en av de heldige som får smake den! Smak: Særlig, floral, stjerneblomst, rød, bæ, grapefrukt, rips, druer, vinen, karamell, modne jordbær. Lang, lang ettersmak! Bonde: Sebastian Ramirez Farm: El Placer, Quindio Colombia 1700-1900 m.o.h Prosess: Anaerobic Natural, karboninfisert(CN) 192 timer fermentering. (Første fermentering i 120 timer med CO2 injeksjon, andre fermentering i 72 timer med tørket frukt og fruktglukose)

Original em NO.

[JACU COFFEE ROASTERY · NO](https://www.coffeelist.co/pt/b/jacu-coffee-roastery)

# Colombia El Placer Anaerob og co-fermentert med tørket frukt

Já não está disponível

250g

US$ 47,72

(US$ 86,58/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 91/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amora

Caramelo

Floral

Uva

Toranja

Morango

Groselha

Final longo

Bagas vermelhas

Doce

Vínico

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