Last updated: 2026-09-06T12:24:29.968Z

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A partir de US$ 20,03/227g

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Pasco, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/d05a0764-f096-45a1-80d6-7dfd5db19bb7)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1750 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> FARM : Finca Voller REGION : Pasco ALTITUDE : 1,750 MASL VARIETAL : Red Catuai PROCESS : Black Honey FLAVOUR NOTES : Red Apple, Citrus Fruits, Dark Chocolate Gregorio Espinoza is a second-generation coffee producer from the Pozuzo district of Peru's Pasco region. Inspired by his father, who first planted coffee in the

Original em inglês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/hundred-house-coffee/peru-gregorio-espinoza/releases)

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# Peru, Gregorio Espinoza

[Ver no site do torrefator](https://hundredhousecoffee.com/products/peru-gregorio-espinoza)

227g

US$ 20,03

(US$ 40,02/lbs)

1kg

US$ 79,44

(US$ 36,03/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cítricos

Chocolate amargo

Maçã vermelha

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