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US$ 21,69/250g
Processo
Região
Variedade
Altitude
~2000 m acima do nível do mar
Colheita
agosto-setembro
Recomendado para
Espresso
O que a marca diz
La Cumbre ist ein Pink Bourbon Natural, der als Espresso geröstet wurde und Tiefe mit sauberer Süße verbindet. Die Kirschen werden reif geerntet, gefloatet und von Hand selektiert. Danach folgt eine lange Fermentation über 140 Stunden auf 2.000 Metern Höhe. Getrocknet wird langsam, teils unter Plastikdach und teils auf Patio, damit die Süße stabil bleibt und die Frucht kontrolliert wirkt. In der Tasse entsteht ein voller, runder Espresso mit dichter Textur und einem schokoladigen Kern.La Cumbre ist ein Pink Bourbon Natural, der als Espresso geröstet wurde und Tiefe mit sauberer Süße verbindet. Die Kirschen werden reif geerntet, gefloatet und von Hand selektiert. Danach folgt eine lange Fermentation über 140 Stunden auf 2.000 Metern Höhe. Getrocknet wird langsam, teils unter Plastikdach und teils auf Patio, damit die Süße stabil bleibt und die Frucht kontrolliert wirkt. In der Tasse entsteht ein voller, runder Espresso mit dichter Textur und einem schokoladigen Kern.
Original em alemão.
250g
US$ 21,69
(US$ 39,35/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Clara
Notas de prova
Chocolate
Mamão