Last updated: 2026-09-06T12:24:05.200Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/reviews)

US$ 16,20/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Guji, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Altitude:** 1950-2100 m acima do nível do mar

**Colheita:** dezembro-janeiro

**Orgânico:** Sim

**Descafeinado:** Sim

## O que a marca diz

> Detta koffeinfria – och ekologiska – kaffe kommer från Guji-regionen i södra Etiopien, närmare bestämt från byn Dimtu Tora. Här grundades tvättstationen Hambela Wamena år 2022, omgiven av frodig skog, småskaligt jordbruk och kaffeträd vars röda bär mognar i skuggan av inhemska träd. Läget gör området till en naturlig knutpunkt för några av södra Etiopiens mest framstående kaffeproducerande regioner. Kaffet är bärtorkat och har därefter avkoffeinerats med etylacetat (EA) – en naturlig metod som bevarar så mycket som möjligt av kaffets ursprungliga smakprofil. Resultatet är ett milt och behagligt balanserat kaffe med toner av mjölkchoklad, citrus och nötter. DECAF-METODEN Kaffet har avkoffeinerats med hjälp av etylacetat (EA). Etylacetat framställs genom förestring mellan etylalkohol, som härrör från jäsning av sockerrör, och ättiksyra. Det gröna kaffet sänks ned i ett bad av vatten och etylacetat, varvid etylacetatet binder till sig koffeinet i kaffet och börjar extrahera det från de gröna bönorna. EA-lösningen spolas bort och processen upprepas tills en lägsta koffeinhalt på 97% har uppnåtts. Slutligen ångas det gröna kaffet för att avlägsna eventuellt kvarvarande etylacetat från kaffebönorna. Genom denna naturliga metod så behålls den goda smaken i kaffet, vilket är en av skälen till att vi tror att denna metod är framtidens metod för att ta fram koffeinfritt kaffe.

Original em SV.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/releases)

[GRINGO NORDIC COFFEE ROASTERS · SE](https://www.coffeelist.co/pt/b/gringo-nordic-coffee-roasters)

# Etiopien Guji Hambela Decaf

[Ver no site do torrefator](https://www.gringonordic.se/product/etiopien-guji-hambela-decaf/)

250g

US$ 16,20

(US$ 29,39/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 42/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cítricos

Chocolate ao leite

Nozes

Laranja

Castanha-do-pará

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/similar)

## Mais de Gringo Nordic Coffee Roasters

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/gringo-nordic-coffee-roasters)