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**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Mantiqueira de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

**Variedade:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1125 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Rosimeire of Sitio Vargem Grande is producing some of the cleanest Brazils we've ever tasted. This natural red catuai starts with a crisp acidity balanced by a long smooth finish and an untold fortune of fruity/chocolatey/cola/nutty sweetness.

Original em inglês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/rosimeire-guerra-natural-5-mantiqueira-brazil/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# Rosimeire Guerra Natural #5, Mantiqueira, Brazil

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 55/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 58/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 25/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Chocolate

Cola

Nozes

Limpo

Frutado

Tenro

Doce

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