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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/maria-gomez-washed-caturra-tolima-colombia/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Gaitania, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/1fd9c597-f832-4509-865f-8f46d778ce40)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-1900 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Crisp and smooth, this lot from Maria Gomez is bringing the clean florals, bright sweetness, and just the kind of delicate tea-like mouthfeel we want in a washed Colombian. No fuss, just straight up sweet and delicious.

Original em inglês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/maria-gomez-washed-caturra-tolima-colombia/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# María Gómez Washed Caturra, Tolima, Colombia

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 29/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 67/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 33/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 29/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Maçã

Floral

Maracujá

Doce

Semelhante a chá

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