Last updated: 2026-09-11T00:23:28.567Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/luis-orlando-olano-washed-cajamarca/reviews)

US$ 16,41/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [La Palma (Jaén), Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/09d6875c-dd25-4629-b5c1-3c035851e839)

**Variedade:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catuai)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pache)

**Altitude:** 1950-1950 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Luis Orlando Olano delivers citrus and delight with an unusual trio of catuai, pache & catimor varietals from his tiny 3ha El Pate farm in Peru. Melon, caramel, pomello. - Farm: El Pate - Region: La Palma, Jaén, Cajamarca - Variety: Catuai, Pache & Catimor - Altitude: 1950masl - Cupping Score: 85 - Process: Ripe cherry is picked, rested for 48hrs, depulped, fermented for 12hrs then washed & bed-dried under shade for 10 days - Cupping Notes: Clean & sweet, fruity & fragrant. Pomello & mango, caramel & musk. - Brew Notes: Melon & citrus filters. Grapefruit & toffee shots. Caramel fudge & apricot jam cortados.

Original em inglês.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# Luis Orlando Olano Washed, Cajamarca

[Ver no site do torrefator](https://www.father.coffee/products/luis-orlando-olano-washed-cajamarca)

250g

US$ 16,41

(US$ 29,77/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 26/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caramelo

Fudge

Toranja

Manga

Melão

Toffee

Geleia de damasco

Limpo

Frutado

Almiscarado

Doce

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