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**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Ciudad Bolívar, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/eb21a59b-2bcc-4f45-8ed9-57906f18ee0d)

**Variedade:** [Maragogipe](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/maragogipe)

**Altitude:** 1600-2050 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Mmmmmmassive, both in physical size and tastiness. This maragogype lot from Finca La Colombia brings big fruit flaves and silky texture. Rose florals lead to litchi and grape then finish on toffee.

Original em inglês.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# La Colombia Natural Maragogype, Antioquia, Colombia

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 45/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 57/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Floral

Uva

Lichia

Rosa

Toffee

Frutas tropicais

Sedoso

Doce

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