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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/ferney-quipo-washed-cauca/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Inzá, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/6c03b6d7-2fc2-47b2-8307-e6022d257a22)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** ~1800 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> SOLD OUT Sweet, classic and clean. The washed expression from young Cauca producer, Ferney Quipo's farm, El Lago brings easy-drinking milk choc, caramel and citrus to the cup. - Farm: El Lago - Region: Inzá, Cauca - Variety: Colombia & Caturra - Altitude: 1800masl - Cupping Score: 86 - Process: Handpicked, pulped, 36hr fermentation, washed, dried for 2 weeks in parabolic tents - Cupping Notes: Milk choc, lime, almond & caramel - Brewing Notes: grapefruit & fudge shots. Choc ice cream cortados. sweet, round citrus filters.

Original em inglês.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# Ferney Quipo, Washed, Cauca

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 40/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amêndoa

Caramelo

Fudge

Toranja

Lima

Chocolate ao leite

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