Last updated: 2026-09-17T18:23:45.372Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/eli-espinoza-soberon-natural-san-ignacio/reviews)

US$ 21,21/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Las Pirias, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/36923ef1-327d-4c30-8b50-cf865d2d2be1)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-2000 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Eli's back with another big tropical banger! His signature natural process on Caturra cherries delivers a complex and layered melody of tropical fruit, pavlova, and halva. - Producer: Eli Espinoza Soberón - Region: Las Pirias, Chirinos, San Ignacio - Variety: Caturra - Altitude: 1800-2000masl - Process: Cleaned, floated, shade dried for 24hrs, then dried in solar tent for 45 days - Cupping Notes: Big & tropical, layered & sweet. Grape, melon, naartjie, kiwi. - Brew Notes: Big tropical fruit filters. Pavlova capps Sweet halva & dried peach shots.

Original em inglês.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# Eli Espinoza Soberón Natural, San Ignacio

[Ver no site do torrefator](https://www.father.coffee/products/eli-espinoza-soberon-natural-san-ignacio-1)

250g

US$ 21,21

(US$ 38,48/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 57/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Uva

Kiwi

Melão

Tangerina

Frutas tropicais

Pêssego seco

Halva

pavlova

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