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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/damian-espinoza-garcia-yellow-caturra-san-ignacio-peru/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Alto Pirias, Chirinos, San Ignacio, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/848e8845-e4ef-4d5c-a04c-6164a6d8201e)

**Variedade:** [Caturra Amarelo IAC 476](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

**Altitude:** ~1850 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Sweet, juicy, and so easy drinking it's clear to see how Damian's yellow caturra took 2nd place at the 2018 Peru Cup of Excellence. This year's harvest is bringing huge fruity sweetness and florality with notes of cremé soda, kiwi, and blackcurrant.

Original em inglês.

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[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# Damian Espinoza Garcia Yellow Caturra, San Ignacio, Peru

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Groselha preta

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