Last updated: 2026-09-17T18:23:44.067Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee/anaerobic-natural-ombligon-by-nestor-lasso-huila/reviews)

US$ 38,69/250g

**Processo:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Região:** [Bruselas, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/b53be5c0-4c76-4ecd-8f19-a1e86a7c49f1)

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[Huila, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

·

[Pitalito, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variedade:** [Monte Claro](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/monte-claro)

**Altitude:** ~1910 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> - Producer: Nestor Lasso at El Diviso - Region: Bruselas, Pitalito, Huila - Variety: Ombligon - Altitude: 1910masl - Cupping Score: 88 - Process: Ripe cherry is selected, oxidised then anaerobically fermented over 40hrs. A second oxidation precedes a 28hr leachate soak. To finish, the coffee is thermal shocked and dried in parabolic dryers over 4 weeks. - Cupping Notes: Tropical! Tutti Frutti! Tremendous! Black wine gums, pomegranate, lavender. - Brew Notes: Mango & wine gum filters. Plum, Pinot Noir & cacao shots. Black Forest cake cortados.

Original em inglês.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/pt/b/father-coffee)

# Anaerobic Natural Ombligon by Nestor Lasso, Huila

[Ver no site do torrefator](https://www.father.coffee/products/anaerobic-natural-ombligon-by-nestor-lasso)

250g

US$ 38,69

(US$ 70,20/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 41/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 81/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cacau

Lavanda

Manga

Ameixa

Romã

Frutas tropicais

Bolo Floresta Negra

Bala de goma

Pinot noir

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