Last updated: 2026-09-11T16:20:08.333Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/ditta-artigianale/colombia-mama-sierra/reviews)

US$ 17,90/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Antioquia, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/2fa6c0e5-23bf-47a5-afa6-de817089393a)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1900-2200 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Mama Sierra è un single origin che racconta l'eleganza dei caffè d'alta quota dell'Antioquia. In tazza trovi note di vaniglia, miele di fiori selvatici e susina gialla, con una struttura setosa e una chiusura persistente. Un caffè pensato per chi cerca equilibrio e trasparenza aromatica, ideale sia in filtro sia in espresso.

Original em IT.

[DITTA ARTIGIANALE · IT](https://www.coffeelist.co/pt/b/ditta-artigianale)

# Colombia Mama Sierra

[Ver no site do torrefator](https://www.dittaartigianale.it/products/colombia-mama-sierra)

250g

US$ 17,90

(US$ 32,48/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 63/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 58/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 65/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Baunilha

Mel floral

Mel de flores silvestres

Ameixa amarela

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