Last updated: 2026-09-11T14:22:29.849Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/crooked-nose-coffee-stories/india-mooleh-manay-canephora-yeast-in-mo/reviews)

A partir de US$ 13,78/200g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Nakur Shirangala, Índia 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/49e099dd-0065-4020-b0ad-c62c840ef381)

**Variedade:** [Robusta](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/robusta)

**Altitude:** ~1000 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Skonio natos: DŽIOVINTI ABRIKOSAI, CINAMONAS, ROMAS Plačiau apie kavą: Pikantiškas eksperimentinis mažo derliaus raritetas iš Indijos — ypatingos kokybės robusta (coffea canephora) pupelės iš MOOLEH MANAY ūkio. O kad kava taptų dar kompleksiškesnė šeiminkai Komal ir Akshay savo pupelėms pritaikė papildomą vyno mielių fermentaciją. Pavadinimas MOOLEH MANAY Kodas IN.MO Kilmė NAKUR SHIRANGALA, COORG, KARNATAKA, INDIA Aukštis 1000 M. Rūšis CANEPHORA Porūšis ROBUSTA Apdorojimas SAUSASIS, VYNO MIELIŲ FERMENTACIJA Skrudinimas VIDUTINIS ● Kavą skrudiname nedideliais kiekiais keletą kartų per savaitę tam, kad Jus pasiektų maksimaliai šviežias produktas. Pakuojame ir perduodame kurjeriams tą pačią arba kitą dieną po užsakymo išskyrus savaitgalius ir šventines dienas. Užsakymus taip pat galite atsiimti mūsų kavos namuose Vilniaus Naujamiestyje. Kilus klausimams — susisiekite.

Original em LT.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/crooked-nose-coffee-stories/india-mooleh-manay-canephora-yeast-in-mo/releases)

[CROOKED NOSE & COFFEE STORIES · LT](https://www.coffeelist.co/pt/b/crooked-nose-coffee-stories)

# India MOOLEH MANAY CANEPHORA Yeast — IN.MO

[Ver no site do torrefator](https://crooked-nose.com/products/india-mooleh-manay-canephora-in-mo)

200g

US$ 13,78

(US$ 31,25/lbs)

450g

US$ 27,55

(US$ 27,77/lbs)

1kg

US$ 55,10

(US$ 24,99/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 53/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 35/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 60/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Canela

Rum

Damasco seco

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/crooked-nose-coffee-stories/india-mooleh-manay-canephora-yeast-in-mo/similar)

## Mais de Crooked Nose & Coffee Stories

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/crooked-nose-coffee-stories)